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Gallo con cítricos, Suquet de calabacín con pipas garrapiñadas, Ensalada de bogavante con aceite de hierbas aromáticas, Peras y manzanas con conejo, Lechona confitada, Albaricoques y caramelo de vino especiado, Pastel de chocolate fondant, Salteado de setas con reducción de módena, Suquet de gambas con alioli emulsionado, Rodillo de berenjena relleno de aceitunas, Rape con salsa de aceitunas negras y tomate espeso.
Foie con chutney de mango y pan de miel, Terrina de foie con moscatel, Raya con tomate de ramallet, Arroz espeso de sepia, Magret de pato con mandarinas, Timbal de queso con frutos secos, Pastel de queso con grosellas, Crema de setas, Bacalao con algas, Ensalada de bacon con crujientes, Torrada de confit de pato con ensalada de hierbas, Filete de salmonete imperial con tomate y albahaca.